Bolo de uva e abacaxi



Chamem-lhe mini-bolo. Ou mega panqueca. O que realmente importa é que é bom e, claro, não dá trabalho nenhum e praticamente não se suja loiça. Também fica como sugestão para aqueles jantares ou lanches de última hora. Surpreendem as visitas pela certa.

Ora, juntem numa taça e misturem bem:

100 gr de aveia
3 ovos
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de canela
Uvas e pedaços de abacaxi a gosto

Deitem numa forma redonda (pequena) com papel vegetal e - maravilha! - a coisa coze num instante, por ser pequeno. Em princípio, 10 minutos a 220ºC são suficientes. Quando tirarem do forno decorem com nozes pecan partidas e umas raspas de chocolate negro 70% de cacau (vão derreter parcialmente e fazer um efeito bem bonito).
Bom apetite!

Comentários