Panquecas de banana

Mais uma receita hiper prática para os cavernosos que não gostam de coco. Podem acrescentar canela para dar aquele gostinho ou, no caso dos atletas, um pouco de aveia sem glúten para consumirem mais uns hidratos de carbono e não vos faltar a força na hora da verdade.

É só isto:

1 banana esmagada
1 ovo
(Um pouco de óleo de coco na frigideira para fazer as panquecas)

Dá para 4 panquecas pequenas. E é o mais seguro, acreditem. Podem fazer só uma ou duas com esta quantidade de massa mas há grandes probabilidades de se partirem e ficarem semelhantes a... Ovos mexidos... Com sabor a banana.
O topping é ao vosso gosto mas, já sabem, o chocolate derretido não falha. Nem a fruta e o mel.